
Maëlle, 24 Vue il y a 2 h
Pâtissière de Pontlieue, atelier chocolat très gourmand
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J'ai revu récemment le film Le Chocolat, et une scène m'a donné une idée que je n'arrive plus à chasser. Je suis pâtissière, je passe mes journées à tempérer du chocolat, et j'ai eu l'idée de le partager autrement. Mon rêve gourmand, c'est un atelier chocolat chez moi, à Pontlieue. On fait fondre ensemble du noir, du lait, un peu de praliné, on fabrique des truffes à quatre mains, on goûte tout, souvent, et pas toujours avec une cuillère. La cuisine sera en désordre, nos doigts aussi, et je compte bien qu'on se lèche les babines jusqu'au dernier carré. Je suis douce, rêveuse, un peu maladroite hors de mon labo. Dis-moi si tu préfères le chocolat noir ou au lait : c'est un test de compatibilité très sérieux.
Mes créneaux
Le lundi, mon jour de fermeture, en journée comme en soirée, et parfois le dimanche après la dernière fournée du matin.
Ce qui me fait craquer
Chocolat fondu, truffes maison, dégustations du bout des doigts, cuisine en désordre, gourmandise assumée et tendresse sucrée qui s'étire jusqu'au bout de la nuit.
Mes limites
Hygiène irréprochable, premier rendez-vous en salon de thé, et on avance seulement si nous sommes tous deux parfaitement à l'aise.